酸角是酸豆的俗名，又称罗望子.酸角果实为英果，果肉味酸甜，可生食。在我国，云南和海南酸角产量最高.其单产和品质都优于其它地区。酸角中总糖和总酸含最较高，并富含蛋白质、维生素、矿物质，酸…
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乳酸菌是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽抱、革兰氏染色阳性细菌的总称，它是人和动物体肠道内最重要的益生菌群，具有多种生理功能，如缓解乳糖不耐受症;改善人体胃肠道功能等随着人们对乳酸…
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金樱子属蔷薇科蔷薇属的一种常绿的蔓性灌木果树。金樱子果富含各种维生素、无机盐、氨基酸、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分。成熟的果实具有独特清雅的果香和自成一格的花蜂滋味。4猴桃营…
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我国每年出产的花生、大豆、芝麻等产量分别在1000万t, 1200万t.70万t左右，它们是非常宝贵的油料作物和植物蛋白资源。传统的开发利用主要是克服不良因子和动植物原料的搭配，通过合理选择不同的植…
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