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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
薏米乳酸菌发酵饮料配方的研究

薏米乳酸菌发酵饮料配方的研究

薏苡为禾本科植物,在我国分布较广泛,很多地区均有种植。薏米为薏苡的种仁,含有丰富的营养物质,如蛋白质(13.7%)、脂肪(5.4%)、淀粉(69.1%)以及多种维生素、钙、磷、铁、镁、硒等微量元素。薏苡…

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猪毛菜乳酸菌饮料的配方研制

猪毛菜乳酸菌饮料的配方研制

猪毛菜,又名扎蓬蒿、扎蓬棵、猪毛缨,为一年生藜科猪毛菜属草本植物。由于猪毛菜适应性、再生性及抗逆性强,是耐旱、耐碱植物,在世界各地均有分布,是常见的一种野菜。人们在长期的生活实践中总结出…

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紫背天葵复合保健茶饮料的研制

紫背天葵复合保健茶饮料的研制

紫背天葵又名散血子,夜渡红,系秋海棠科秋海棠属植物,有凉血止血、清热解毒、润燥止咳、消炎等功效,药用其全草。紫背天葵水提物呈紫红色,微酸带甜,民间常把它当茶饮及作为产妇补血的“良药”…

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玉竹沙参乳酸菌饮料的工艺研究

玉竹沙参乳酸菌饮料的工艺研究

玉竹为百合科多年生草木植物,味甘多脂,质柔而润,主要活性成分为多糖类、黄酮类、出体皂昔类、强心昔、生物碱等活性成分具有增强免疫力、抗衰老等作用,是一味养阴生津的良药。玉竹还是治疗中风…

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