西番莲,原产巴西,现已广泛分布于热带、亚热带地区,是著名的热带水果,营养丰富。西番莲香气浓郁.在国外有“百香果”的美称,富含有机酸、维生素、氮基酸和微量元素。其中,有机酸含量可达4、…
了解详情 +绿豆芽作为消费者的日常蔬菜, 营养价值丰富。 研究表明, 绿豆芽较发芽前多酚、V。 、 黄酮、 Vc、有机酸等物质含量升高, 其抗氧化、 抗肿瘤、 抗辐射、 免疫活性明显提高㈣。 绿豆芽除鲜食外,…
了解详情 +醋做为一种传统食品, 现已被开发成调味醋或饮用醋。 它具有开胃健脾、 醒酒暖血、 消除疲劳、美容养颜、 抗衰老等作用。 醋还能调节血液中的酸碱平衡, 帮助消化, 促进食物中营养物质为人体所吸…
了解详情 +鹰嘴豆是一种优 良的植物蛋白资源, 其学名为桃豆,它适应性较强,对自然环境和土壤要求不严,耐旱, 适宜炎热和 潮 湿气候。 世界各洲 均种植鹰嘴豆, 全世界生产鹰嘴豆的国家约有 40个 , 其…
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