刺梨学名缫丝花,又名送春花、茨梨、木梨子、梨石榴等,属蔷薇科,蔷薇属的一种野生灌木果树,生长在河溪沟旁、田边地角,不与粮食争地,产于我国西南,尤以贵州盛产,年产量可达数十万t。刺梨有独特浓郁…
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酸奶是一种传统的产品,牛乳发酵生产酸奶制品历史悠久,1000年前人类就开始利用自然发酵的方法生产酸牛奶。自进入二十世纪以后,俄国科学家梅奇尼可夫和格尔基叶研究发现发酵酸奶具有医疗保健作用,乳…
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茯苓是我国常用的食药用真菌，具有利水渗湿，宁心健脾，美容养颜，轻身延年，护肝保胃的作用，是中药配伍率极高的药剂酸奶作为一种老少皆宜的保健食品，其整肠及防衰老、益寿的作用已广为人知。近…
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目前我国苹果鲜销市场已出现卖苹果难的问题，发展苹果加工业是解决卖果难的一条重要途径。苹果可以加工成许多产品，但以果汁最受欢迎。市场上销售的苹果清汁大都是由浓缩汁加水还原而成，在苹果清…
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