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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
山茱萸果醋饮料产品澄清工艺研究

山茱萸果醋饮料产品澄清工艺研究

山茱萸是山茱萸科山茱萸属植物, 主产于我国的陕西、 浙江、河南等省, 四川、 安徽、 山东、 山西亦有栽培。近代药理学研究表明, 山茱萸不仅能抗炎杀菌, 还具有较好的调节免疫系统功能的作用和…

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芦荟苹果保健醋饮料的研制

芦荟苹果保健醋饮料的研制

受生态环境的破坏、 生活节奏的加快、 精神压力过大等因素的影响, 现代人很容易处于亚健康状态, 而人的健康取决于免疫力。 芦荟含有芦荟素、 芦荟酊、 芦荟甘露聚糖、 17种游离氨基酸、 21…

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黑豆核桃复合植物蛋白饮料的研究开发

黑豆核桃复合植物蛋白饮料的研究开发

工艺流程①黑豆→挑选称量→清洗→浸泡→磨浆→过滤→浆渣分离→黑豆浆②核桃仁→挑选称量→烘干→去皮(脱膜)→打浆→过滤→浆渣分离→核桃浆①②混合→调配→充分搅拌→均质→灌装→杀菌→冷却…

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桑葚果醋饮料的工艺研究

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果醋是以果品或果品加工下脚料为主要原料,利用微生物发酵技术酿制的一种营养丰富、 风味优良的酸性饮品或调味品。 在酿造工业上对传统酿造原料进行改进, 尝试以水果代替粮食, 不仅节约了粮食,…

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