刺梨又名茨梨、木梨子，属蔷薇科多年生落叶灌木，果实为球形浆果，成熟时为黄棕色，在我国南方诸省山区和丘陵地区分布广泛。刺梨口味酸甜、微涩，含有丰富维生素C（vitamin C，VC）、超氧化物岐化…
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前言松子仁营养丰富，与核桃、葵花子同为中国传统的保健食品。每100g松仁中含蛋白质16.7g.碳水化合物9.8g，脂肪63.5g，灰分2.7g，钙78mg，磷230mg，还含有多种其它营养成分现代医学研究证明：松仁…
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苹果梨是北方寒温带地区名贵果品之一，延边苹果梨是我国优良梨品种之一，因其外形丑陋又称“中华丑梨”。其水分达85.9%，果肉细脆多汁、清香爽口、石细胞少、可溶性固形物含量达到11%~13%，每100…
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沙棘在生物分类学中属胡颓子科，沙棘属。沙棘果含有丰富的生物活性成分，是珍贵的药食两用植物资源。我国早在1300年前的《月王药珍》、《四部医典》中就有“沙棘主润肺、养胃、活血、化瘀、壮阳、…
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