火龙果又叫青龙果、红龙果，于20世纪90年代由美洲引种到中国台湾，作为一种新兴水果，受到了较高程度的欢迎，近年来也相继引种到广西、广东、福建等地。火龙果营养丰富、功用独特，对人体健康有绝…
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去年，市场上非常流行柑桔果粒悬浮饮料。因为这种饮料与碳酸饮料及果汁饮料都有明显的不同，它是以柑枯为原料，加入天然的食用胶来调节其果汁与果粒的比重，使之相同，来达到悬浮的目的，在饮用时…
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桑甚发酵饮料是通过向原料加入酵母菌进行发酵，并调配制成的酒精度在0.5%~0.7%的饮品。本实验通过单因素试验与正交实验相结合，确定桑甚发酵饮料较佳配比，所得成品含有大量的益生菌对人体有营养…
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苹果为蔷薇科、苹果属。果实酸甜可口，营养丰富，含有丰富的糖类、有机酸、黄酮、多酚、果胶，以及钙、磷、铁、钾等矿物质1，具有抗氧化防衰老2-1、减肥降血脂（-0）、防治心血管疾病（1、抗癌抗…
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