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头 条FIC 2024上海,佳味添成与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
人参果南瓜复合保健露的研究

人参果南瓜复合保健露的研究

人参果、 南瓜复合饮料综合考虑了两种原料的色、香、 味等特性和营养成份的可互补性。 本试验基于人参果和南瓜汁的多种医疗功效, 对工艺参数进行筛选,最终确定出最佳工艺配方和风味品质。 以开…

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萝卜梨姜汁复合饮料加工工艺的研究

萝卜梨姜汁复合饮料加工工艺的研究

萝卜在我国民间有“小人参”之美称, 其肉质脆嫩多汁,形美色艳,除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外, 还含多种氨基酸等营养成分。 据《医疗本草》记载…

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花生红枣复合发酵功能饮料的研制

花生红枣复合发酵功能饮料的研制

1993 年以来我国花 生总产量就稳居世界花 生生产国之首, 同时我国拥有全世界 95 % 以上的枣树资源和红 枣 产品, 因此充分利用花 生和红 枣 资源进行产品的综合 开发 有着得天独厚的条件。 本试验…

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红枣南瓜糊饮料配方的研制

红枣南瓜糊饮料配方的研制

南瓜是葫芦科南瓜属植物, 又称麦瓜、 番瓜、倭瓜、 金冬瓜, 原产于北美洲。 含有丰富的胡萝卜素和维生素A、 C, 可以健脾, 预防胃炎, 防治夜盲症, 护肝, 使皮肤细嫩, 并中和致癌物质。 红…

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