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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
木糖醇南瓜酸奶饮品配方的工艺研究

木糖醇南瓜酸奶饮品配方的工艺研究

南瓜性温、味甘,营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露醇、多种氨基酸、维生素、矿物质、微量元素以及生物碱、葫芦巴碱、β-胡萝卜素、叶黄素等多种生理活性物质。研究表明,南瓜具有多种药用价值,能催…

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绿茶橙汁酸奶饮品配方的研制

绿茶橙汁酸奶饮品配方的研制

橙子,又名黄橙、金橙,是芸香科植物香橙的果实,分布在江西、浙江、广东、安徽、湖南等地,其果汁酸甜,香气浓郁。橙汁中含有丰富的VC和人体所需的各种矿物质,同时也含有糖分和有机酸,是一种良好的天…

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仙人掌蜂蜜复合保健酸奶的工艺优化

仙人掌蜂蜜复合保健酸奶的工艺优化

仙人掌是仙人掌科的一个主要属,主要分布在中南美洲热带的干旱沙漠和丘陵地区,在我国主要分布在海南、广东、广西等地。食用仙人掌是经过多年选育而成的可供菜用、果用及药用的仙人掌种类。米邦塔仙…

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西瓜和紫米复合酸奶饮品配方的研制

西瓜和紫米复合酸奶饮品配方的研制

酸奶具有极高的营养价值和保健功能。近年来,随着人们保健意识和营养意识的不断提高,普通的酸奶已经不能满足消费者的需求,因此,设计和研制不同种类的保健型酸奶意义重大。水果保健型酸奶是在牛…

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