猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实， 其口 味酸甜适中， 含有丰富的糖类、氨基酸、维生素 Ｂ１、维生素Ｃ、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯和色素等多种成分， 营养价值较高。 中医学研究…
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车前草为 车前科植物 ， 多 年生草本 ， 夏秋时节多 见。 车前草具有药蔬兼用 ， 医食同 源之性 ， 被我国卫生部列为可用 于保健食品的物 品。 车前草含有多糖类 、 黄酮类 、 环烯醚萜类 、 苯 …
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荔枝草为唇形科鼠尾草属植物, 别名 蛤蟆草, 分布于全国各地 。 现代研究证明, 荔枝草含高车前苷、原儿茶酸、 4- 羟基苯乳酸等多种成分, 具有清热解毒、消肿利尿、 凉血散淤等多重功 效。 郭仁永等…
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鸡腿菇，又名毛头鬼伞，是集营养、保健、食疗于一体的优良食品。由于鸡腿菇中含水量较高且易变色，腐烂，因此迫切需要解决鸡腿菇的加工贮藏问题，但目前国内鸡腿菇的加工贮藏仅限于罐制品种单一，…
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