饮料配方专家对苹果籽蛋白质饮料稳定性的研究是以富含蛋白质和脂肪较高的苹果籽为主要原料，加工配制而成的饮料，它是以水为分散剂，以蛋白质、脂肪为分散剂的宏观体系，呈乳状，是一种复杂不稳定…
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螺旋藻富含蛋白质（股约为干重的50%以上），具有合理的氨基酸组成，含多种维生素、矿质元素和微量元素，构成细胞壁的纤维素极少，很易被人类和动物消化。另外含有重要的螺旋藻多撕类，对防止心血…
了解详情 +罗汉果又叫汉果、黑晃子、拉汉果、假苦瓜等，是我国特有的果品。原产于广西、广东、湖南、江西等省（区）的热带、亚热带山区。罗汉果雌雄异株，开花期是每年的6月~8月，结果期8月~10月，果实成熟…
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当今，醋已从单纯的调味品逐渐成为药疗与食疗俱佳的著名食品之一。近年来，欧美、日本、韩国等地，均兴起“饮醋”的热潮。果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一…
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