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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
发酵型刺梨黑豆饮料的生产工艺及配方研究

发酵型刺梨黑豆饮料的生产工艺及配方研究

刺梨又名缫茧花, 属蔷薇科植物, 为多年生灌木, 果体遍生软刺, 果型似梨, 果实新鲜时颜色呈浅绿, 味酸甜, 微涩, 有特殊而浓郁的芳香。 刺梨中含有VA 、 VC、 VE等多种维生素, 特别是VC含…

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紫薯乳酸茵发酵饮料的发酵工艺研究

紫薯乳酸茵发酵饮料的发酵工艺研究

紫薯除含有普通红薯的营养成分外,还含有丰富的花色苷,其主要成分是矢车菊一3—5葡糖苷和芍药素一3—5葡糖苷,其中芍药型花色苷比矢车菊素型大约高3御”,抑制诱癌物质的产生和减少基因的突…

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沙枣花、枸杞芽茶复合饮料加工工艺研究

沙枣花、枸杞芽茶复合饮料加工工艺研究

枸杞属 茄科枸 杞属 植物 ,是我 国重要的药用植物资源。枸杞 芽茶是精选 宁夏枸杞芽尖和嫩叶作原 料 ,采用 独特工艺 ,精制而成 ,完好地保 留了 枸杞 叶的有效成分和功效 ,口感细致柔和 ,略…

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沙棘果汁茶饮料的研制

沙棘果汁茶饮料的研制

沙棘果实含有丰富的营养, 茶叶也含有丰富的营养, 特别是沙棘叶制备的茶叶, 采取正交试验的方法, 对沙棘叶的选择、 沙棘茶叶的制作、 沙棘茶浸提液的制备、 沙棘果汁与沙棘茶浸提液的混合调配…

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