采用具有润肠通便功能的药食同源植物和新资源食品原料： 山楂、决明子、辣木叶、甘草，开发一种具有通便功能的复合固体饮料， 所用原料中山楂、决明子、甘草为药食同源植物， 辣木叶为我国卫生部…
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山药，又名怀山药、淮山药、薯蓣等，是一种营养丰富的传统药食同源植物。山药的营养价值很高，每100.00g鲜山药中含蛋白质3.37g，淀粉15.58g，灰分0.70g。 山药的含铁量是人参的3～4倍，还含有丰富…
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水果和蔬菜含有人体所需要的维生素、糖类、矿物质、氨基酸及膳食纤维等营养成分。但是单一原料制作的果汁或蔬菜汁因存在风味或颜色不理想等问题，难以被大多数消费者所接受。复合果蔬汁指的是用新…
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西瓜是我国主产水果， 富含苹果酸、 精氨酸、果糖、 维生素、 蛋白质和矿物质， 对人体健康大有益处， 还具有生津解暑、 利尿、 解酒去毒等功效㈣。另外， 西瓜中还含有丰富的番茄红素具有抗氧化…
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