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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
五味子茶叶复合饮料工艺研究

五味子茶叶复合饮料工艺研究

茶是我国 传统饮 品 , 茶饮料 中 含有丰 富 的维生素 、微量元素 , 多种保健功能因子如茶多酚 、 茶 多糖 、 茶氨酚和咖啡碱等 , 具有抗氧化 、 抗癌变 、 抗辐射 、 防高血压 、 防老年痴呆和…

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木瓜果汁饮料加工工艺及稳定性研究

木瓜果汁饮料加工工艺及稳定性研究

热带水果木瓜为番木瓜科番木瓜属植物, 是热带、亚热带水果中维生素 A 含量很高的一种水果,还富含维生素 C 和可溶性钙。 木瓜作为一种名贵药食两用瓜果, 在我国很早就有研究和应用。 据/ 本草纲目…

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猕猴桃胡萝卜果蔬饮料制取工艺研究

猕猴桃胡萝卜果蔬饮料制取工艺研究

猕猴桃又叫奇异果,猕猴桃果实 V C 、V E 、食用纤维、钾、钙、硒等微量元素含量丰富,其主要成分含量位居其他水果前列。 成熟的猕猴桃果实中含有可溶性固形物 10 %~17 %, 含磷 42.2 mg、 钠 3.…

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红心火龙果醋饮料调配工艺研究

红心火龙果醋饮料调配工艺研究

火龙果又称为红龙果、仙蜜果、情人果和青龙果等,原产地为巴西、墨西哥等南美国家。 它是一种热带、亚热带水果, 因其外皮的鳞片与龙的鳞相似和其外皮颜色为红色而得名,属仙人掌科,量天尺属,该…

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