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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
油菜薹蔬菜汁饮料加工工艺研究

油菜薹蔬菜汁饮料加工工艺研究

油菜薹又称芸薹 尧 寒菜 是十字花科植物油菜的嫩茎叶 在油菜蕾薹期采摘 作为蔬菜食用 风味独特 脆嫩可口 营养丰富 是一种无公害绿色蔬菜,油菜薹中 V C 尧 钙 尧硒 尧 锌等的含量都较高 …

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微苦型莲子饮料的开发研究

微苦型莲子饮料的开发研究

纯天然的植物提取饮料颇受消 费者喜爱, 特别是以植物提取物为主要原料, 经过加工制成的饮料 , 但目 前市场上以凉茶为代表的植物饮料蔗糖含量均较高, 以甜味为主。调查发现, 年龄在 12~48 岁…

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乳酸菌发酵紫薯最佳发酵工艺条件研究

乳酸菌发酵紫薯最佳发酵工艺条件研究

紫薯原名川山紫, 又名黑薯、紫甘薯、紫红薯, 富含花青素、膳食纤维及硒、碘、锌等矿物质, 除具有普通红薯成分及功能外, 还具有多种生理功能, 是食品、饮料、医药、化妆品等领域的重要原料。…

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番石榴汁饮料的研制

番石榴汁饮料的研制

番石榴是桃金娘科番石榴属的热带水果,在我国主要分布于广东等地,适合加工果汁的品种主要有胭脂红、花红、沙红、七月熟和新会晚熟等,其形状从圆形到梨形,色泽为黄色到淡红色,风味独特,且含有…

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