冬瓜属葫芦科植物、原产于我国，南北方各地均有大量种植，长期以来人们习惯当作蔬菜食用。冬瓜营养价值高，维生索Ｃ的含量超过黄豆芽、西红柿，是黄瓜的三倍，含少量的钠，但不含脂肪，所含Ｃａ、…
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目前，我国蔬菜种植面积约 1 400 万公顷，总产量约达 1.22 亿吨，占世界蔬菜生产总量的 60 %以上，但由于蔬菜生产区域性和季节性很强， 且极容易腐烂，因此十分有必要对蔬菜进行深加工，而蔬菜汁…
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蛹虫草 , 又名北冬虫夏草 , 属子囊菌亚门 、 核菌纲 、 球壳 目 、 麦角菌科 、 虫草属 ,与冬虫夏草同属异种 一蛹虫草含有虫草素 、 虫草多糖 、 虫草等多种生物活性物质 , 在抗炎 、 抗癌 、 抗…
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蒲公英属菊科蒲公英属植物， 多年生草本。 蒲公英是我国常见的野生蔬菜和中草药，蒲公英作为中药， 始载于唐朝， 《本草纲目》 《中药大辞典》 等历代医学专著均给予高度评价 。 蒲公英为常用中药…
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