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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
木瓜酸奶配方的制作工艺优化

木瓜酸奶配方的制作工艺优化

木瓜又称番木瓜,主要分布在我国南方地区,因其果实汁多肉美,风味独特,富含糖类、蛋白质、粗纤维、矿物质及各种维生素,具有健脾胃、消暑解渴、降血脂、降血压、提高人体免疫力等保健功能被世界…

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金樱子酸奶配方的制作技术

金樱子酸奶配方的制作技术

金樱子,又名糖罐子、糖刺果、糖樱。金樱子果实中氨基酸种类齐全,含量高,含有人体必需的8种氨基酸,其量为氨基酸总量的53.5%;矿物质元素和B族维生素含量也极为丰富,是很好的食品加工原料。下面…

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绿奶茶配方的研制

绿奶茶配方的研制

国内外生产奶茶多以红茶为原料 ,很少应用绿茶。而绿茶的保健作用更为突出 ,含有较多的生物活性成分 ,绿茶配以牛奶后更增加了它的营养、保健作用 ,同时使产品口感圆润 ,风味独特。工艺要点 用 35℃…

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花生奶茶配方的研制

花生奶茶配方的研制

牛奶中配以红茶,增加了它的营养、保健作用,具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。同时添加少许花生酱,使产品风味独特、口感圆润、香滑,更平添一份色调的情趣.牛奶红茶产品研制的关键是选择好…

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