国产一种新型饮料的生命周期中在一个地区的流行期一般只有2-3年，短的也许只有半年，而能够在较长时间内保持饮品市场投入与回报的正收益，就不能完全靠资金、广告、终端销售管理所能解决了的，成…
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碳酸饮料在我国的消费较大，虽然近年来大众越来越关注健康饮品，碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少，但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用，这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的，因此…
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蕨菜为蕨科属植物蕨,富含多种氨基酸、维生素及黄酮、蕨素、蕨苷、槲皮素、芦丁等生物活性物质。研究表明,蕨菜提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等有抑制作用。蕨叶及根状茎中含有促…
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用部分脱脂的核桃乳与牛乳混合进行乳酸菌发酵 ,制成核桃酸奶 ,不仅具有浓郁的核桃与酸奶风味 ,而且富含多种营养成份 ,是一种优良的营养保健食品 ,其制作工艺简介如下。 浸泡去皮：挑选新鲜无霉烂…
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