人参果为半木质化多年生草本植物，具有高钙、高蛋白、低糖、低脂肪的特点，果肉清香多汁，硒、钥和钙的含量高于一般水果，被誉为“生命火种”以及,“抗癌之王”。其具有增强细胞活力、防癌和抑制…
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酸奶是一种高营养性的食品，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，并且非常容易被人体消化、吸收川;同时，酸奶中的活性乳酸菌可有效的调节人体肠道中徽生物菌群组成，对人体具…
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胡萝卜含有多种营养素，由于β一胡萝卜素的绝对高含量而被人们誉为“小人参“;酸奶是近些年来发展起来的一种营养丰富、酸甜可口、具有多种保健功能的乳酸荫饮料;将上述二者有机的结合起来，并制成…
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酸奶冰淇淋是以牛乳为主要原料，经乳酸菌发酵制成酸奶，在此基础上添加奶粉、奶油、乳化稳定剂等，再经均质、老化、凝冻制成的含活性乳酸菌的保健冰淇淋。本研究是在牛乳中添加黑甜玉米膨化粉进行…
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