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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
冬枣酸奶饮品配方的加工工艺研究

冬枣酸奶饮品配方的加工工艺研究

冬枣因成熟期晚(10月中旬)而得名。果皮赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,可食率高达93.81%。北京市营养源研究所分析化验,沾化冬枣富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素,其中维生素C的含量是…

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木瓜胡萝卜芸豆酸奶配方的研制

木瓜胡萝卜芸豆酸奶配方的研制

木瓜味道香甜多汁,富含多种营养素,其中VA及Vc的含量特别高,是西瓜及香蕉的5倍[1],并且含有大量的天然抗氧化剂β-胡萝卜素,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效。…

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山药红枣酸奶饮品配方的研制

山药红枣酸奶饮品配方的研制

山药为薯植物薯的块茎.是一种营养丰富的传统药食同源植物。山药中含有丰富的淀粉、蛋自质、皂背、枯液质、糖蛋自、甘露聚糖、植酸、尿囊素、山药素、胆喊多巴胺、粗纤维、果胶、淀粉酶等多种成分…

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辣木酸奶饮品配方的研制

辣木酸奶饮品配方的研制

辣木是一种具有独特经济价值的热带植物,生长速度快.生物量大,近年来在我国的广东、广西、福建、海南等省引进并开始大量种植。辣木又称蔬菜树,它的鲜叶、嫩枝、果英均可作为蔬菜食用,不仅可以…

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