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头 条山姆上新红瑶蜜薯饮,薯类饮品化是新风口还是伪需求?
你逛山姆的时候,有没有注意到货架上新摆了一瓶橘红色的饮料?紫红色的瓶子,上面印着一个烤得流油的蜜薯,写着“红瑶蜜薯饮”。79.9块钱一箱20瓶,算下来一瓶差不多4块钱。配料表不长:水、红薯…...【查看详情】
木耳红枣白刺果复合固体饮料配方的研制

木耳红枣白刺果复合固体饮料配方的研制

黑木耳是一种食用药用真菌,含木耳多糖、麦角 中发现,黑木耳多糖具有抗氧化、延缓衰老、降血甾醇、氨基酸、脂质体、纤维素、胡萝卜素、维生 脂、降血糖、抗血栓以及抗肿瘤等药理作用,为黑素A、…

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竹笋超微粉复合固体饮料配方的研究

竹笋超微粉复合固体饮料配方的研究

竹笋营养丰富,质地嫩脆,具有高纤维、高氮、高矿物质元素,淀粉(糖类)和脂肪含量低",是现代人所追求的绿色健康食品,素有“寒土山珍”之称。由于竹笋生长期短,采摘不及时易导致大量竹笋…

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绿茶饮料配方保鲜技术的研究

绿茶饮料配方保鲜技术的研究

我国茶饮料生产发展十分迅速,目前的茶饮料市场主要以调味茶为主,纯茶饮料较少,特别是纯绿茶饮料。绿茶饮料的多酚类含量较高,在光、温等因素的影响下多酚类容易氧化生成茶黄素、茶红素等多酚类…

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灵芝复合茶饮料配方加工技术的研究

灵芝复合茶饮料配方加工技术的研究

灵芝作为一种传统的滋补强身、固本扶正,含有多种药理保健功效的珍贵中草药,对其进行保健产品的开发一直是国内外医学界和食品界科研人员关注的问题。目前,国内外利用灵芝开发出的保健产品主要有…

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