青梅为蔷薇科植被,属于落叶乔木。其果实的形状为球形,没有成熟时为青色,熟透后颜色为黄色,味道有点酸并略带苦涩。青梅在我国有多年的栽培历史,人工种植主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾等…
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灰树花又叫贝叶多孔菌、莲花菌、舞茸,是一种珍稀名贵的药食两用大型真菌,隶属真菌门担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科多孔菌属。自20世纪80年代以来,人们逐步认识到灰树花的食用和药用价值。药理…
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近年来,新型营养饮料的研究日益广泛和深入,利用乳酸菌发酵的饮料,因乳酸菌在发酵过程中产生大量的乳酸、其他有机酸以及多种氨基酸等成分,使制品具有独特的色、香、味,乳酸菌代谢产生的抗菌成分提…
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随着生活水平的不断提高, 酸乳愈来愈受到人们的青睐。有人预言, 在不久的将来, 酸乳将代替消毒牛乳成为人们的日常饮料。酸奶具有极高的营养价值, 且可被患有乳糖不适应症的人群食用, 同时, 其中的…
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