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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
莲雾风味型酸奶饮品配方的研制

莲雾风味型酸奶饮品配方的研制

莲雾汉名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、荤雾、琏雾A胜金娘科原产印度、马来西亚尤以爪哇栽培的最为著名故又有“爪哇蒲桃”之称.莲雾除了可鲜食外池可加少许食盐凉拌食用还可做成各种莲雾风味的…

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香菇菌丝体酸奶饮品生产工艺的研究

香菇菌丝体酸奶饮品生产工艺的研究

香菇菌丝体含有多种有效药用成分,其中香菇多糖是一种非特异免疫刺激剂,具有抗肿瘤、抗病毒等生理功能。从生理上讲,菌丝体是合成营养阶段,营养一般要高于子实体。试验证实香菇菌丝体中,粗蛋白质含…

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苦荞茶酸奶饮品配方的研制

苦荞茶酸奶饮品配方的研制

苦荞麦,学名鞑靼荞麦(Fagopyrum tataricum),俗称苦荞。原产我国及印度等地,主要分布在我国黄土高原高寒区和云贵高原区。据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五…

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带肉鲜桃汁保健饮料的生产技术

带肉鲜桃汁保健饮料的生产技术

国内饮料市场竞争激烈,品种翻新快,新产品层出不穷,象天然郑子汁、芒果汁、苹果爽、粒粒澄‘乳酸菌发醉饮料和植物蛋白饮料等,部是近年来陆续上市的新产品.随着人们生活水平的提高,饮料消费向天然、…

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