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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
火龙果皮乳酸发酵饮料配方的研究

火龙果皮乳酸发酵饮料配方的研究

火龙果又名红龙果、青龙果、仙蜜果、情人果等,为仙人掌科量天尺属果用栽培作物,原产于墨西哥、巴西等热带地区,现在我国广西、广东、福建、海南、台湾等地均有大量种植1;10其果实外形独特、美味…

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黑木耳人参复合乳酸发酵饮料的工艺研究

黑木耳人参复合乳酸发酵饮料的工艺研究

黑木耳为木耳科、 木耳属食用真菌, 主要分布于我国东北、 西南、 华南等地。黑木耳营养丰富, 主要含有碳水化合物、 蛋白质、 八种人体必需的氨基酸、 矿物质等营养成分; 同时, 黑木耳还含有黑…

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无花果牛蒡乳酸菌发酵饮料的研制

无花果牛蒡乳酸菌发酵饮料的研制

果蔬是人们日常饮食生活中的主要食物,也是人体所需的许多营养成份的重要来源。无花果、牛劳都是具有丰富营养成分的果蔬。无花果口昧香甜、风味独特,营养丰富且极具药用功能。现代科学证明,无花…

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鲜白莲发酵乳酸饮料加工工艺

鲜白莲发酵乳酸饮料加工工艺

白莲属双子叶无胚乳植物,含有丰富的营养,鲜白莲中碳水化合物含量27.6%,蛋白质含量9.5%,脂肪含量0.3%,粗纤维含量1.1%,灰分含量1.9%,含有丰富的V。、V。及V。,还含有具有抗癌…

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