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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
紫菜、胡萝卜复合发酵饮料加工工艺研究

紫菜、胡萝卜复合发酵饮料加工工艺研究

紫菜是一种优质保健食品,在我国主要作为佐餐汤料。紫菜蛋白质含址是紫菜干质量的25%-30,,紫菜还含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物及不饱和脂肪酸等多种营养成分。近年来的研究表明紫菜还有多…

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紫薯乳酸茵发酵饮料的发酵

紫薯乳酸茵发酵饮料的发酵

紫薯 除含有普通红薯 的营养成分外 , 还含有丰富 的花色苷 , 其主要成分是 矢车菊一3—5葡糖 苷和芍药素一3—5葡糖苷 , 其 中芍药型花色苷 比矢 车菊素型大约高3御 ”, 抑制诱癌物质 的…

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小球藻发酵饮料加工工艺

小球藻发酵饮料加工工艺

小球藻属于绿藻门 小球藻科 细胞呈球形或椭圆形的单细 胞 绿藻 小 球 藻 营 养 成分丰 富 其含 有的蛋白 质脂类多糖维生素等成分均具有增强免疫力抗肿瘤抗辐射降血压降血脂等保健和 药理作用目 前…

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糯米乳酸饮料的研究

糯米乳酸饮料的研究

糯米又称江米 是一种温和 的滋补品 . 富 含B族维生素 . 能温暖脾胃 , 补益 中气 。 对脾 胃虚寒 、 食欲不佳 、 腹胀腹 泻有一定缓解 作用 。 糯米还 含有蛋 白质、 脂肪、 糖类 、 钙 、磷…

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