大蒜是百合科葱属植物蒜的地下鳞茎。含有多种硫化物和稀有元素,具有广泛的药理作用。大蒜的有效成份主要是蒜素,蒜素是由它的前体物—大蒜氨酸转化形成的,是一种含硫的活性化合物,具有抗癌抗肿瘤、…
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酸奶是指以牛乳为主要原料,辅以其他食品添加剂,经巴氏杀菌后冷却,加入乳酸菌发酵而制成的产品。自从20世纪初梅奇尼科大提出酸奶的“长寿学说”以来,人们对酸奶的营养保健功能进行了深入的研究,发…
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菜汁是指以新鲜蔬菜为主要原料,用压榨或浸提等方法取得的汁液。蔬菜汁含有许多对人体非常重要和有价值的营养与疗效成分,所以它们往往还具有治疗疾病的作用,并且容易被人体所消化吸收。蔬菜汁具有…
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在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台沟、香港、澳门等供界各地都有奶茶的芳香”。如印度奶茶，以加人玛萨拉的特殊香料闻名.香港奶茶则以丝袜奶茶著称.台湾的珍珠奶茶也独具特色。中国一…
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