(一)工艺流程 原料验收--清洗--切碎--头道打浆--二道打浆--加热处理--板框过滤--调配--离心过滤--均质--加热--灌装--密封--杀菌--冷却--包装--成品 (二)操作要点说明 (1)原料验收：采用色泽从黄色…
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用含有10～35%(重量)浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦芽汁，加入糖溶液发酵，获得一种口味中性的酒基。最后勾兑各种糖浆。制得具有各种风味的饮料。原料配方 麦汁(10%溶液)100升 10%葡萄糖溶液…
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主要原辅材料的质量要求 马蹄：选用大小均匀，无病虫害、机械伤、霉烂、萎缩畸形的新鲜马蹄。 白砂糖：符合GB317.1—91优级或一级白砂糖。 柠檬酸：符合GB1987—86。 工艺流程…
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(一)原料及配方 (以调配100千克灌装料计，单位：千克)板栗15，胡萝卜3，砂糖4，奶粉2.5，乙基麦芽酚0.02，黄原胶0.35。 (二)工艺流程 板栗--剥壳--去内衣--护色--预煮--打浆--研磨--调配--均质--…
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