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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
打瓜饮料配方的开发与研制

打瓜饮料配方的开发与研制

打瓜又名籽瓜,形状与西瓜类似,但比西瓜略小,多籽,味淡。打瓜饮料,是通过一系列的流程:原料处理、预煮、打浆、调配、均质、清洗消毒、装罐而获得的饮料"。在不同的原料配比和不同的保存…

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西归紫皮石斛复合饮料配方的研制

西归紫皮石斛复合饮料配方的研制

西归(Seselopsis)为伞形科凹乳芹属植物西藏凹乳芹的根,其气芳香,味甘、微苦,具有补血、补气、调经等功效。西归含有黄酮、氨基酸、多糖、多种微量元素等化学成分。现代药理学研究表明,西归具…

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玫瑰花甜白酒饮料配方的研制

玫瑰花甜白酒饮料配方的研制

玫瑰(Rosa rugosa Thunb)是蔷薇科(Rosaceae)蓄薇属(Rosa)植物。花色有白、黄、粉、红、复色等多种。花瓣为重瓣至半重瓣花,味芳香。玫瑰花原产于中国及日本、朝鲜,目前在我国各地都有栽培…

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柑橘全果制汁及果粒饮料的产业化开发

柑橘全果制汁及果粒饮料的产业化开发

柑橘汁是采用柑橘类果实制取的一类果汁,其色泽优美,营养丰富,口味芳香宜人,是世界上最受欢迎、贸易量最大的果汁产品,大约占据2/3的世界果汁市场。按制汁原料的不同可分为甜橙汁、葡萄柚汁、…

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