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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
枸杞叶饮料配方调味的开发及生产工艺

枸杞叶饮料配方调味的开发及生产工艺

枸杞属茄科植物(Lycium chinense),落叶小灌木,高1m左右,茎生有短刺,叶互生或簇生于短枝上,卵形或卵状披针形。枸杞叶性味甘平,有清热解毒、明目清肝、抗衰老的作用。近年来国内关于用枸杞…

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巴旦杏乳固体饮料配方调味的工艺研究

巴旦杏乳固体饮料配方调味的工艺研究

巴旦杏又名甜杏仁、扁桃,是蔷薇科桃属植物,在我国新疆地区广泛种植、生长,是一种能在干旱沙漠地带生长并开花结果的珍贵经济林树种,其产量居“世界四大干果之首”,营养价值甚高,具有多种保健…

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沂州木瓜饮料配方的开发研制

沂州木瓜饮料配方的开发研制

沂州木瓜是我国珍贵的中药果品资源,是中型果重300~500g,大型果重1000~1500g,最优良的木瓜品种,属蔷薇科木瓜属属皱皮木沂州木瓜含17种以上氨基酸及多种营养元素.瓜类,果实金黄或黄绿,清香少…

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碎米饮料配方的开发研究

碎米饮料配方的开发研究

我国年产稻谷1.8亿t左右,绝大部分都是通过碾米加工成大米而作为人们的口粮和工业粮,但加工过程不可避免要产生20%~30%的碎米。随着人民生活水平的提高,各米厂加工精度不断提高,产品分级整理逐…

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