山药（Dioscorea Batctas），又名怀山药，属薯药科、多年生蔬菜.我国的山药资源丰富，且山药的营养价值高.山药肉质洁白、脆爽、汁多，是加工饮料的良好原材料.每100g鲜山药中含蛋白质1.5g，碳水化…
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目前，植物蛋白饮料在国内正在悄然兴起，特别是一些以天然坚果类为基础的饮料更受到人们的喜爱，市场上已出现椰子汁、杏仁露、花生系列饮料等。松籽仁是一种食疗价值和药用功效很高的营养保健佳品…
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紫糯玉米是武陵山特种经济作物，色泽紫红，滋气味清香，口感软糯，营养丰富，富含维生素、膳食纤维和多种氨基酸，还含有多种微量元素，有机硒的含量是普通玉米的5~10倍，尤其是紫糯玉米中的花青素…
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甜玉米，又称蔬菜玉米，因其具有丰富的营养以及甜、鲜、脆、嫩的特色而深受消费者青睐。甜玉米富含水溶性多糖（葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2~8倍、蛋白质、脂肪（50%以上为亚油酸以及VB1…
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