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头 条FIC 2024上海,佳味添成与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
枸杞桂圆红枣菊花复合饮料配方的研发

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枸杞、桂圆、红枣和菊花是中国传统的药食同源的食物。枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、天仙子胺、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素等多种生理活性成分,具有降血脂、降血糖、护肝、抗衰老和调节免疫等作…

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菠萝火龙果复合饮料制作工艺的研究

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菠萝也称凤梨,它和香蕉、荔枝、芒果并列为世界四大热带名果,以气味芳香,果肉甜美和外观美观声全球。菠萝含有丰富的糖、蛋白质、VC、β-胡萝卜素、蛋白酶等成分;还具有药用价值,可增加食欲,…

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乳酸菌燕麦发酵饮料配方的研发

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燕麦(Avena Sativa L)又称麦,禾木科植物,分为皮燕麦和裸燕麦2种,是人类八大粮食作物之一,具有独特的营养价值和保健功效。研究表明,燕麦蛋白质中氨基酸种类丰富且组成平衡,具备8种人体必需…

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石榴乳酸菌饮料配方的研发

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随着社会的发展,人们越来越注重膳食营养,健康生活。石榴(Punica granatumL.)中含有维生素C(VC)、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质元素,能够补充人体所缺失…

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