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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
龙葵果营养调配饮料酒配方的研发

龙葵果营养调配饮料酒配方的研发

龙葵,别名苦葵、黑天天、野葡萄等,属茄科一年生草本植物,主要生长在温带至热带地区的田边、路旁及阴湿肥沃的草地上,其果实为多肉浆果,成熟的龙葵果含糖高,富有人体所必需的氨基酸、维生素等…

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桦树汁发酵醋饮料配方的加工技术研究

桦树汁发酵醋饮料配方的加工技术研究

样树,落叶乔木,主要分布于北半球寒温带和温带地区在我国多分布于北部和西南地区,本属约有100种,其中,以长白山区桦树最为著名。我国长白山区桦树多为白桦,树高可达26米,树皮呈灰白色,叶片…

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玉米须无糖饮料的生产配方开发

玉米须无糖饮料的生产配方开发

现代药理研究证明,玉米须味淡、性平,具有清热解毒、止血、抑菌、降压、增强免疫、抗癌等功效。玉米须在生活中作为降糖药物应用历史悠久,玉米须的水浸液、乙醇-水浸液、乙醇浸液等均有降血糖、…

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发酵型无醇啤酒花功能性饮料配方的研发

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啤酒花是一种大麻科褲草属多年蔓生草本植物的雌花,用作啤酒原料开始于德国,它能赋予啤酒香味与爽口的苦味,增进啤酒的泡沫持久性和稳定性(2)。我国从上世纪四十年代开始从日本引种,目前年产…

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