继碳酸饮料、纯净水、茶饮、果汁饮料之后，谷物饮料正以“第五代饮料”的姿态进入中国饮料市场。它既符合中国人传统的饮食习惯，也能满足当前人们快节奏生活的营养补给需求，并具有代餐功能[12]谷…
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福州是茉莉花茶的发祥地，茉莉花茶是我国特有的茶叶品种，其销量仅次于绿茶，消费区域广阔，深受我国北方地区和西南地区消费者的欢迎，同时茉莉花茶也是我国传统出口的优势茶类，国内外市场消费潜…
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黄酒是以糯米为原料，以甜酒药和酒精酵母为糖化发酵剂，精心酿制而成的民族特产饮品。其营养成份齐全，富含糖、糊精、有机酸、酯类、甘油、维生素B，、B2和尼克酸及18种氨基酸，有“液体蛋糕”之…
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金樱子别名山石榴、糖罐子、黄茶瓶、灯笼果，为蔷薇科植物金樱子成熟的果实，江苏、浙江、安徽、江西、湖南、四川、福建、广东、广西均有分布。金樱子含有丰富的糖类（还原糖50%~ 60%）和维生素C…
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