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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
多味蔬菜汁饮料酒配方技术的研发

多味蔬菜汁饮料酒配方技术的研发

多味蔬菜汁饮料酒是在传统黄酒的基础上,加入蔬菜汁进行调配而成。多味蔬菜汁饮料酒既保持了黄酒的风格,又具有蔬菜的风味,既保留了黄酒的营养成分,又增加了蔬菜的多种维生素,是一种新型的饮料…

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杏汁饮料产品配方的发酵工艺研究

杏汁饮料产品配方的发酵工艺研究

杏,又称甜梅,是蔷薇科杏属落叶乔木,原产我国,主要分布在甘肃、河北、山西西、陕西等省。杏果肉性微温、味甘酸,有润肺定喘,生津止渴的作用。杏的主要种类有普通杏、东北杏和西伯利亚杏三种1…

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沙棘无糖保健饮料配方技术的研发

沙棘无糖保健饮料配方技术的研发

沙棘为胡颓子科沙棘属植物,我国的沙棘均为沙棘种的中国亚种,果实较小,枝条有刺,食用不易采摘。近年来,我国已从蒙古、俄罗斯等地引栽了无刺大果沙棘品种。分析表明,大果沙棘100g鲜果中含维生…

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发酵型火棘醋饮料工业化生产配方的研究

发酵型火棘醋饮料工业化生产配方的研究

火棘又名火把果、“教军粮",为双子叶植物蔷薇科火棘属植物。分布在陕西、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州等省区。人夏时白花点点,人秋后红果累累。口感甜,稍酸涩,…

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