菌种的选择与菌种间混合比例本研究对果茶汁进行乳酸发酵和乙醇发酵我们选用了两株乳酸发酵菌株：保加利亚乳杆菊、嗜热链球菌，两株乙醇发酵茵株啤酒酵母A1，A2，通过发酵葡萄糖产酸、乙醇的能力，…
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②榨汁:原料加入适量纯净水浸项一定时间，送入榨汁机榨汁，采用二次压榨法，分离出果涟和果汁，将两次榨得的果汁混合备用。成都市佳味添成饮料科技研究所将确保您设计的产品是按时，按预算且符…
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在国外许多国家也进行了这方面的研究。1968年，日本的干原吴郎发现香菇的浸出液中含有强烈抗癌作用的多糖，从此拉开了香菇多糖的研究热潮。美国的克兰发现香菇中含有对流感病毒具有诱抗性的物质。…
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预煮：脱皮后的胡萝卜用清水冲净，切成3-4mm均匀薄片，放人95-100℃的水中煮制软化15-20min，料水比为2:1，预煮液成分为0.5%的柠檬酸和0.5%的异Vc-Na。成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料…
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