黄瓜是主要的蔬菜生产品种，在我国南、北各地都有大量种植。黄瓜富含人体所必需的多种维生繁、膳食纤维和微量元素，同时，近年来的研究表明，黄瓜中存在能抑制糖类物质转变为脂肪的丙醉二酸、防止…
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南酸枣又名酸枣，五眼果等。我国有十分丰富的南酸枣果实资源。民间有长期食用或药用南酸枣果实的传统。据文献记载，南酸枣果味酸、涩，性凉，有清热、解毒、消炎、收敛、止血、止痛等功效；南酸枣…
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罗望子为苏木科罗望子属常绿乔木，其果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质、维生素和89种芳香物质及多种色素，有多种药用和保健功能，性甘、辛、酸、凉，有祛热解暑、消积化食、清脑提神…
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甘蓝原产地中海北岩，现在为世界性栽培的蔬菜。其性甘、平、无毒，具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物"，平常所说的“卷心菜”就是甘蓝的一种。甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素…
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