黑木耳是我国传统的食药兼用菌，具有较高的营养价值和一定的药用价值.100g黑木耳含蛋白质9.1g，糖类60.8g，维生素B1 80mg，维生素B2 210mg;还含有人体必须的8种氨基酸，含有多达9种的抗凝血物质，…
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南瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。南瓜中含有丰富的钻，在各类蔬菜中钻含量居首位。据《滇南本草》载:南瓜性温，味甘无毒，人脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘.并…
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海棠果是云南省丽江的一种特产，具有开胃、利尿、消炎的功能。海棠果中含有丰富的营养成分和微量元素，如钙、磷、锌、铁、镁、铜、钾、钠等。因此经常食用海棠果可以补充人体必须的微量元素，促进…
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洋葱，又名葱头，胡葱，玉葱，有“蔬菜皇后”之美誉，洋葱营养丰富，有很高的食用价值，其肥大的鳞基中含糖8.5%，干物质9.2%，每100g中含Va5mg, Vb9.3mg,Ca40mg, P50mg, Fe8mg，以及18种氨基酸，…
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