黄瓜，又名胡瓜，色绿味甘，脆嫩可口，为南北各地广泛种植的蔬菜种类。黄瓜含有丰富的铁、钾等矿物质及大量的维生素E，具有美容作用;所含丙醇二酸，能抑制体内多余的糖转化为脂肪，具有减肥功效;…
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青梅，又称“酸梅”，属蔷薇科植物，是一种药食两用资源。综合国内多篇文献报道，青梅的特点是低糖高酸(总糖1.3%、总酸6.4%)，其糖酸比为0.2,青梅中的有机酸主要为苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、酒…
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枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是我国南方特有的珍稀水果，其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。枇杷不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有很高的保健价值。现代医学证明…
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金樱子刺梨均属蔷薇科蔷薇属，为有极大开发利用价值的第三代野生果树，分布于长江流域及南方各省，储量丰富。成熟的金樱子、刺梨果实香气浓郁，营养丰富，其中金樱子果实可溶性固形物含量达32.6%…
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