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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
姜汁豆奶复合饮料配方的加工工艺研究

姜汁豆奶复合饮料配方的加工工艺研究

大豆中含有38%蛋白质、18%脂肪、25%碳水化合物、4%-5%粗纤维和4%-5%矿物质,其蛋白中含有多种必需氨基酸。大豆及其制品不仅有很高的营养价值,而且有特殊的保健功能。大豆中的不饱和脂肪酸能阻止…

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豆奶乳酸饮料配方的生产工艺

豆奶乳酸饮料配方的生产工艺

以大豆为原料制成的发醉乳酸饮料。可与牛奶乳酸饮料相媲美.具有工艺简单、投资少、经济效益高、生产周期短的优点。其生产工艺如下。 (一)选料、破碎:选择无霉变、无杂质、籽杖饱脚的新鲜大豆…

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马齿苋功能饮料配方的研究

马齿苋功能饮料配方的研究

马齿苋系马齿苋科一年生草本植物,被我国卫生部门定为既可作为食品又可作为中药材的保健食品原料之一。马齿苋含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,人体所需的18种氨基酸(其中8种为人体必需氦基酸)和多种…

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金针菇红枣保健饮料配方的研制

金针菇红枣保健饮料配方的研制

如今人们对饮料不仅要求解渴、清凉.而且要求具有较高的营养价值。金针菇富含蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素和氨基酸,有利于幼儿智力的发育。红枣是传统滋补品。金针菇红枣复合饮料的研制恰好…

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