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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
稠酒饮料配方的工艺技术研究

稠酒饮料配方的工艺技术研究

稠酒,是以大米为原料,经生物酶解和微生物发酵及科学调配等过程制成的一种微生态饮品,它是在传统饮品江米甜酒的基础上,结合现代科技开发出的一种新型营养保健饮品.该产品风格优雅、风味协调、…

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淮山药荷叶复合饮料配方的研究

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淮山药也称怀山药,属薯预科薯预属多年生缠绕性藤木块茎类植物,是药食兼用的经济作物。淮山药含有丰富的碳水化合物、粗纤维、维生素、脂肪、胡萝卜素和胆碱等,具有补脾养肺固肾益精的作用,可刺…

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红薯大米牛乳复合饮料配方的工艺研究

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饮料是人类口常生活中重要的食品之一,随着人民生活水平提高及对食品安全问题的广泛关注,对原本需求量极大的碳酸饮料、含酒精饮料的营养性提出质疑,对天然、绿色、健康的功能型饮料需求量逐年增…

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黑木耳红枣复合饮料配方的工艺的研究

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黑木耳,属真菌门担子菌纲的一种药食两用的菌类植物,素有“黑山珍”的美誉。黑木耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、多种维生素,以及钙、磷、铁等营养成分,此外还含有卵磷脂、脑磷…

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