葛根是豆科葛属粉葛、野葛的肥大块根，广泛分布于长江以南地区，资源十分丰富。葛根为药食两用植物资源。新鲜葛根约含20%的葛根淀粉，2.1%的蛋白质,2%左右的功能因子--异黄酮类化合物(其中以葛根…
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杜仲系我国特有的经济树种，我国人民认识和利用杜仲至少已有二千多年的历史，汉代《神农本草经》将杜仲列为上品，它具有补中益气、坚筋骨、强志、安胎…，久服轻身耐老之功效，明李时珍著的《本草…
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雪莲果原生长在安第斯山脉原始森林中，食后能强身壮体，驱除病魔，被印地安人尊称为竖果”为罕世珍品。近几年，经日本研究发现，此植物的果实中含有大量的果寡糖，是所有植物中果寡糖含量最高的，…
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向日葵是我国北方的主要油料作物之一。向日葵仁有很高的营养价值，氨基酸种类齐全、比例合理，且其蛋白质含量在20%-28%，有些品种含量可达33%，并富含多种维生素VA ,VB,Vc、VE等及Ca,P,Fe,Zn,K等…
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