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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
杨梅固体饮料的加工工艺初探

杨梅固体饮料的加工工艺初探

杨梅原产于中国,属于特产果树。杨梅的经济栽培区域主要集中在我国东南沿海的浙江、江苏、福建、广东等省。而广东潮州特产的杨梅具有果实大、肉厚多汁、色泽黑红、酸甜适口、风味浓郁等特点,‘可…

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杏果肉固体饮料制作工艺的研究

杏果肉固体饮料制作工艺的研究

新疆的水果产量在我国所有省、市、自治区排名居于前列,但是国内外水果市场竞争激烈,若仍以鲜果、原料为主,将严乖制约我区果品业的发展,番茄产业在最近几年发生企业转变,逐渐向高端的番茄红素…

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石榴果粉复合固体饮料的制备工艺及配方研究

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石榴又名安石榴、甘石榴等,属于石榴科石榴属植物。果实中不仅含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪等,而且还含有多酚类物质,具有清除体内自由基、延缓机体衰老等生物活性功能,具备很高的营养和医药价…

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新型虫草保健固体饮料的研制

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冬虫夏草是名贵的强壮滋补中药,是一种集食用、药用、保健于一体的优质真菌.近年来,对其化学成分和药理活性进行了广泛的研究,结果表明,虫草除了富含蛋白质、氛基酸、维生素及钙、铁、锰、锌、…

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