菠萝皮中除含有丰富的维生素及矿物质外，还含有大最的膳食纤维。传统工艺直接把菠萝皮扔掉，不仅浪费资源还污染环境。本文叙述对菠萝皮进行综合利用，在提高产品附加位的同时还可以保护环境。工艺…
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芦荟和仙人掌都是天然营养佳品,将它们分别处理,按一定的工艺配方制成复合型饮料,其口味浓郁柔和、酸甜适中,是集保健与滋补为一体的优质饮品。芦荟属百合科、多年生草本常绿植物,主要产于热带和亚…
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山药为多年生缠绕草本。块茎肉质肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，长可达1米，直径2－7厘米，外皮灰褐色，生有须根。块茎含有皂甙、粘液质、胆碱、淀粉（16％）、糖蛋白和自由氨基酸，还含有止杈素、…
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桑树在我国很多地区都有种植。桑叶是卫生部公布的药食两用物品,其食用及医用价值较高。桑叶富含18种氨基酸,多种维生素,必需脂肪酸、碳水化合物及Ca、Fe、Mn、P、Zn等矿物质。桑叶还富含黄酮类、鞣…
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