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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
菠萝蓝莓饮料及其稳定性的研究

菠萝蓝莓饮料及其稳定性的研究

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、VA, VB, VC,磷、柠檬酸和蛋白酶等物质,具有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于缓解伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症;而且在果汁…

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毛酸浆乳饮料的制作及配方优化

毛酸浆乳饮料的制作及配方优化

毛酸浆是黄金果的俗称庄要生长在我国黑龙江地带属于黑龙江特产。毛酸浆属于营养价值高天然无公害绿色水果。去外皮后其内在果实味道酸甜混合果香浓郁且香气给人愉悦的感觉。食用后,回味甘甜次不消…

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银杏叶乳饮料加工工艺的研究

银杏叶乳饮料加工工艺的研究

银杏为我国特有珍稀树种。据研究,银杏中主要活性成分为黄酮甙类和银杏内酯类化合物。银杏叶中含有30余种黄酮化合物和萜类、酚类、微量元素及氨基酸等有效成分, 具有降低血清胆固醇, 增加冠状动脉…

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紫甘薯黑提复合果蔬汁饮料的研制

紫甘薯黑提复合果蔬汁饮料的研制

甘薯在我国已经有400余年的种植历史,中国甘薯种植面积和总产量分别占世界的70%和85%,居世界首位。紫甘薯肉质块呈紫红色,薯肉呈紫色至深紫色,是甘薯的特有品种。紫甘薯除含淀粉、蛋白质和脂肪…

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