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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
乳酸发酵型板粟乳饮料工艺的研究

乳酸发酵型板粟乳饮料工艺的研究

板粟为壳斗科植物粟的果仁,又名大粟、粟子、粟果等,素有木本粮食、铁杆庄稼、千果之王等美称 。板粟含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等。研究表明:其丰富的不…

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乳酸发酵型百合乳饮料工艺的研究

乳酸发酵型百合乳饮料工艺的研究

百合又名百合蒜、蒜脑薯,它以鳞茎为食、肉质肥厚、多片、色泽洁白、味甜、清香、略有苦味。自古以来,百合就是药食两用植物,具有滋阴润肺、抗疲劳、耐缺氧、降血糖等功效。乳酸菌是一种耐氧的厌…

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黄参螺旋藻保健饮料制备工艺的研究

黄参螺旋藻保健饮料制备工艺的研究

黄参是一种天然名贵野生植物,广布于我省山丹县沿祁连山、大黄山,海拔2400~2900m的高寒湿润草原、半草原和山滩农田地段。营养丰富,含有黄参皂苷,多糖,人体必须的多种氨基酸和微量元…

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拐枣果醋运动保健饮料研制

拐枣果醋运动保健饮料研制

拐枣为枳蓂的果实, 又名万寿果、鸡爪梨、金梗等, 为药食两用植物果实, 在我国分布广泛, 遍及华东、华北、西南、西北等地区, 资源丰富。 拐枣含有较丰富的糖类、氨基酸、维生素等营养物质, …

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