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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
新产品虫草酸奶饮品配方的研制

新产品虫草酸奶饮品配方的研制

虫草是我国珍贵的中草药材,野生资源不足,而且生长周期比较长,对生长条件要求比较高,所以近来人们都开始研究液体深层培养,来弥补需求的不足。深层培养的菌丝体含有很高的活性成分,剩余的发酵液也需…

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薏苡仁酸奶饮品配方的研制

薏苡仁酸奶饮品配方的研制

薏苡仁,别名为米仁、六谷、川谷、薏米、菩提子等。禾本科植物惹茵的种仁。一年或多年生草本,全国各地有栽培,以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。种仁含蛋白质13.7%,i旨肪5.4%、碳水化物65%,B族…

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菊花奶茶饮品配方的研制

菊花奶茶饮品配方的研制

菊花为菊科多年生草本植物菊的头状花序,研究发现其含有许多化学成分,其中的菊贰,腺嗦岭、胆碱、水苏碱、黄酮类有多种药用效应.抗菌试验表明弓菊花对多种细菌有较强的抑制作用,因而它具有琉风清热…

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姜花酸奶饮品配方的加工工艺研究

姜花酸奶饮品配方的加工工艺研究

姜花是单子叶植物纲姜亚纲,为姜科姜花属多年生草本植物。原产印度、马来西亚一带,现我国广东、台湾、云南等地有分布。姜花具有浓郁的香味,并含有各种营养物质。姜花鲜花中蛋白质、维生素类以及钙…

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