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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
酸奶果蜜乳饮料配方的开发

酸奶果蜜乳饮料配方的开发

中国乳业经过了几年的快速发展,正在走上稳定发展阶段.目前,我国市场上的乳制品品种主要有巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳和酸奶。这三种产品虽然是乳品市场竞争的焦点.但从今后乳业发展的形势看,产品…

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冬枣汁酸奶饮品配方的加工工艺研究

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冬枣因成熟期晚(10月中旬)而得名。果皮赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,可食率高达93.81%。分析化验表明,沾化冬枣富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素,其中维生素C的含量是苹果的70倍、梨…

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构树果酸奶饮品配方的生产工艺研究

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构树又名褚树、鹿仔树、沙纸树、谷浆树等,属桑科褚属,为常见落叶阔叶乔木。在我国黄河两岸,大江南北,平原山区广泛分布。中医认为构树果有补肾、清肝明目、利尿等功效闭,构树果实作为丰富的野…

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紫薯、甘蔗复合保健酸奶饮品配方的工艺研究

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紫薯又称黑薯,具有较高的营养价值,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素以及各种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有很好的营养保健功能,如能增强机体抵抗力,清除体内产生癌症的自…

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