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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
新型红茶果蔬饮料配方的研制

新型红茶果蔬饮料配方的研制

红茶具有兴奋中枢神经、 扩张心血管、 强心、 利尿、 解痉、 止咳及抗菌、 抗肿瘤等药理作用, 并具有良好的抗氧化、 缓解压力、 预防癌症等保健功能.已有文献闷对茶叶中的主要成分进行了系统分…

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胡萝卜-甜橙复合乳饮料生产工艺

胡萝卜-甜橙复合乳饮料生产工艺

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳和安五脏,对消化不良、久痢、咳嗽和夜盲症等有较好的疗效,被誉为“东方小人参”。它含有Ca、P、Mg、Zn、K、C…

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黑米发酵乳饮料配方的研制

黑米发酵乳饮料配方的研制

黑米可以药、食兼用,种植历史悠久,是我国古老而名贵的糯米类稻米,俗称“补血米”黑米蛋白质含量多数在10%以上,其中黑糯米平均含有13%的蛋白质,并且富含有赖氨酸等7种人体必需的氨基酸;它…

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大米和糙米乳饮料工艺条件的研究

大米和糙米乳饮料工艺条件的研究

大米除了富含淀粉外, 还含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质, 易消化, 能为人体提供较全面的营养。糙米的营养成分优于大米, 除蛋白质、脂肪、维生素 ( A、:族、C、℃ )外, 还含锌、镁、铁、磷等…

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