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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
红色果乳饮料加工技术研究

红色果乳饮料加工技术研究

近年来,乳饮料深受青少年的欢迎,含乳饮料市场得到了迅猛的发展。红色水果包括红枣、山楂、枸杞、沙棘等水果,近年来国内外对其营养价值和保健功能进行了深入研究。沙棘富含维生素、脂类、黄酮类…

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刺五加发酵乳饮料的生产工艺

刺五加发酵乳饮料的生产工艺

刺五加,商品名为五加参 , 分布在东北 、华北、俄罗斯远东 、朝鲜及日本 , 我国吉林地区野生资源十分丰富 。 其味辛、微苦、性温、无毒 , 根和根茎作药用。俄罗斯将刺五加作为人参代用品而广泛栽培…

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山茱萸发酵乳饮料加工技术研究

山茱萸发酵乳饮料加工技术研究

山茱萸 为山茱萸科山茱萸植物, 系多年生落叶小乔木或灌木, 果实去核后, 其果肉名山茱萸肉、 药枣、 红枣皮。 山茱萸肉含有16种氨基酸(包括人体所需的8种必需氨基酸) , 维生素V E, V C, V…

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南瓜籽乳饮料的研制

南瓜籽乳饮料的研制

资料表明, 全国籽用南瓜种植面积约 16.7 万 hm 2 , 年产南瓜籽 40 000~50 000 t 。 现代医学研究证明, 南瓜籽仁中含有丰富的铬、 镍, 胰岛素的正常发挥主要靠体内微量元素铬和镍的激活 。 …

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