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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
枸杞汁饮料产品生产工艺

枸杞汁饮料产品生产工艺

枸杞汁饮料产品生产工艺_近年来,枸杞越来越红火,泡茶、煲汤、酿酒等,用途五花八门,促使枸杞产业得到了前所未有的发展,然而产品必须不断创新才能应用飞速发展的饮料行业,枸杞汁饮料的出现,…

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大米及坚果饮料配方的制作方法

大米及坚果饮料配方的制作方法

这种新型饮料由是将炒米以及经焙炒的花生之类坚果粉末的沸水提取液,按适当的比例配制而成的,为了提高其风味,还可另添加适量的甜料及香料。原料配方 一般采用未破碎的生米,最好用糙米;所采用…

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大红枣露饮料的加工技术

大红枣露饮料的加工技术

制作方法1.原料处理:可用制枣泥或枣酱、无核糖枣剩下的枣皮、枣核作原料。2.煮沸过滤:用枣核、刺皮加水8~10倍,在铜锅或铝锅中煮沸20~30分钟,过滤。3.调整:测含糖量,根据测得数据,加冰糖…

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柑橘果粒悬浮饮料的加工技术

柑橘果粒悬浮饮料的加工技术

一、配方 1.基本型:每1t(吨)成品的配料为:白砂糖85kg,糖精钠114g,苯甲酸钠127g,柠檬酸972g,琼脂1.2kg,柑橘果粒及果汁200kg。 2.清汁型:基本配方,另加1%的日落黄溶液127ml,1%的柠檬…

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