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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
脱脂玉米胚芽蛋白饮料配方生产工艺的研制

脱脂玉米胚芽蛋白饮料配方生产工艺的研制

玉米胚芽含有极其丰富的营养物质,其中蛋白质占16.46%,脂肪占28.6%.纤维素占20.4%,糖类占33.27%.+九种氨基酸总和为13.83mg/100mg.钙、铁、锌等矿物质和维生素含量也很丰富。然而含有如此丰富营…

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玉米须植物蛋白饮品配方的开发

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现代药理研究表明,玉米须含丰富的硝酸钾、维 提高免疫力等作用,但目前对它的开发利用非常有生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。玉米 限,考虑其廉价易得且效果显著,故选取其为主要原须…

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姜汁茶饮料配方的生产工艺研发

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生姜,为姜科植物姜的新鲜根茎,味辛,性微温,含辛辣成分(姜辣素)和芳香成分(挥发油)。我国大部分地区有栽培,根据《中药临床应用》-书叙述,其药理作用主要由于其挥发油能促进血液循环,增…

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酶法核桃蛋白饮料配方的工艺研究

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核桃,胡桃科植物11,又名羌桃,是一种具有丰富营养的果树。目前,我国核桃树大概有两亿多株,在全国的很多地方都有种植,其中云南和新疆种植面积较广且产量较大,在很大程度上带动经济发展、农民…

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