目前，我国市场上的高钙牛奶主要是经过高温灭菌或超高温灭菌后的产品，虽然保质期长，但是高温灭菌对产品的口感，品质均有较大的影响，使牛奶失去原有滋味。本实验欲研制一种高钙甜牛奶饮料，使其…
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红茶菌发酵饮料大多以家庭自制为主，市面上鲜有成功产品，其菌株均为混合菌株，由醋酸菌、酵母菌、乳酸菌等多种菌种共同组成，将原料经过生物技术发酵工艺后，代谢产生营养物质，具有一定的保健功…
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茶通常是指植物中属于山茶科山茶属的一种多年生常绿木本植物的新梢或叶经加工而成的一种植物饮料，茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、黄酮、vc和叶绿素等，这些成分对人体有预防心血管疾病，防癌抗癌、抗…
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刺五加为五加科植物，俗称五加参，为我国北方地区特产常用药材之一。在祖国医学中作为药物应用已有悠久的历史，已证明是很有前途的“适应原”性药物，其根、茎、叶均可入药。刺五加的主要成分有异…
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