我国黑豆品种资源丰富、分布广泛，在黑色作物中，黑豆总产量最多"。黑豆清汁饮料配方技术的开发黑豆中不仅含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、膳食纤维以及多种微量元素，还有多种具有生…
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甘草是一种益气补中草药，性平、味甘而特殊。药用部位是根及根茎，具有清热解毒，甘草黄皮饮料配方技术的开发祛痰止咳等功效，素有“国老”、“十方九草”之誉[。黄皮营养丰富，具有较高的药用价…
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各种果蔬汁饮料特别是果肉的饮品倍受消费者欢迎、诸如粒粒橙、马蹄爽，苹果爽等饮料。悬浮粒粒菠萝饮料配方工艺的开发但其存在一个共同的不足点——果粒悬浮性差，需饮前摇匀，口感不协调。即使有…
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大米红枣混合发酵饮料是一类新型的营养保健饮品，目前国内尚处于探索阶段。其最大程度保留了红枣和大米原有的营养价值和芳香气味，且通过益生菌发酵后更利于消化吸收，并具有独特的发酵风味，因此…
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